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VAN BEETHOVEN
OCIDENTAL ENTRADAS FRIAS Terrine de castanhas com geleia de amora 🌿 Cannoli de parmesão, creme de limão galego e truta defumada Roast beef em emulsão de mostarda dijon sobre telha de parmesão Prisma de queijos e frios Cone crocante de gergelim recheado com zucchini e salmão defumado ENTRADAS QUENTES Mini baked potato com taleggio e crispies de parma Croqueta de cordeiro com pesto de hortelã e pasta picante de mostarda Cestinha de massa filo com creme pupunha ao pesto 🌿 Vol-au-vent de bobó de camarão Mandioquinha com crispies de bacon JANTAR Mix de folhas nobres, salmão marinado, mussarela de búfala e gergelim negro Mini legumes nobres assados com azeite de ervas aromáticas Quiche de cogumelos 🌿 Mezzaluna de mussarela de búfala ao molho de tomates confit 🌿 Filé mignon roti com echalotas e batatinha de alho poró e limão SOBREMESAS Cheesecake com calda de frutas vermelhas Torta cítrica de limão e maracujá LANCHE DA MADRUGADA Mini cheese burguer Batatinhas fritas com cheddar e bacon BOLO Bolo branco com cobertura de marshmallow Recheio a escolher DOCES GOURMET Brigadeiro ball, doce de uva, ninho com Nutella, brigadeiro branco com nozes, limão siciliano, chokito, doces de nozes e prestígio CEIA Café e chá Laranjinhas cristalizadas Mini churros Petit four variados BEBIDAS Coca Cola, Coca Cola Zero e Guaraná Antarctica Cerveja Heineken Água Mineral normal e gaseificada Suco de Melancia ou abacaxi com hortelã
VIENNA
OCIDENTAL ENTRADAS FRIAS Stick marguerita (mozarela de búfalo, tomate cereja e damasco no molho de cebola, alho e manjericão servido no copo de cachaça) 🌿 Ceviche de linguado espanhol (linguado espanhol em cubos com molho a base de limão, pimenta, leite de coco e cebolinha) Terrines de ricota com ervas 🌿 Terrines de tomate seco 🌿 Mini cuscuz de salmão com camarão ENTRADAS QUENTES Honney Quiche 🌿 Tartelete de camarão Tartelete de alho poró 🌿 Dadinhos de tapioca com geleia de pimenta 🌿 Escondidinho de mandioquinha com calabresa Risoto de alho poró com raspas de limão siciliano 🌿 JANTAR Salada Waldorf (salsão, erva doce, maçã, uva Thompson, nozes e creme de leite) 🌿 Salada Miami (alface americana, tomate cereja, mozarela de búfala, kanikama desfiado, batata palha e molho mostarda) Escalope de Filet Mignon ao molho madeira e champignons Filet de frango ao limone Crepe de palmito 🌿 Arroz ao champagne 🌿 Legumes rústicos 🌿 SOBREMESAS Panacota com calda de frutas vermelhas BOLO Bolo branco com cobertura de marshmallow Recheio a sua escolha DOCES VINTAGE Brigadeiro tradicional, brigadeiro branco, beijinho com cravo, bicho de pé, leite ninho com uva, brigadeiro de leite ninho com creme de avelã, doce de amendoim CEIA Café Chá Laranjinhas cristalizadas BEBIDAS Coca Cola, Coca Cola Zero e Guaraná Antarctica Cerveja Heineken Água Mineral normal e gaseificada Suco de Melancia ou abacaxi com hortelã
FIDELIO
OCIDENTAL ENTRADAS FRIAS Cream de azeitonas pretas 🌿 Cream de tomate seco 🌿 ENTRADAS QUENTES Coxinhas Delicias de queijo 🌿 Mini Kibes 🌿 Polentinha com ragu de costela JANTAR Salada Verão: Mix de folhas, cenouras em fios e tomate cereja 🌿 Salpicão de frango Brassato ao molho madeira Crepe de frango com catupiry Arroz com açafrão e passas 🌿 Trio de legumes: brócolis, batata e cenoura 🌿 SOBREMESA Sorvete de creme com calda de chocolate DOCES VINTAGE Brigadeiro tradicional, brigadeiro branco, beijinho com cravo, bicho de pé, leite ninho com uva, brigadeiro de leite ninho com creme de avelã, doce de amendoim CEIA Café e chá Laranjinhas cristalizadas BOLO Bolo branco com cobertura de marshmallow Recheio a sua escolha BEBIDAS Coca Cola, Coca Cola Zero e Guaraná Antarctica Cerveja Heineken Água Mineral ou gaseificada Suco de laranja
ELISE
OCIDENTAL ENTRADAS FRIAS Cream de azeitonas pretas 🌿 Cream de tomate seco 🌿 Stick caprese 🌿 Mini cuscuz de salmão com camarão ENTRADAS QUENTES Coxinhas Delicias de queijo 🌿 Mini kibes 🌿 Polentinha com ragu de costela JANTAR Salada Verão: Mix de folhas, cenoura em fios e tomate cereja 🌿 Rondeli de presunto e queijo gratinado com molho branco Penne ou tagliatelle com molho sugo e branco 🌿 Acompanhamentos: Bacon frito, alho frito, queijo ralado, manjericão e azeitonas SOBREMESA Calda de chocolate Sorvete de creme BOLO Bolo branco com cobertura de marshmallow Recheio a escolher DOCES VINTAGE Brigadeiro tradicional, brigadeiro branco, beijinho com cravo, bicho de pé, leite ninho com uva, brigadeiro de leite ninho com creme de avelã, doce de amendoim CEIA Café e chá Laranjinhas cristalizadas BEBIDAS Coca Cola, Coca Cola Zero e Guaraná Antarctica Cerveja Heineken Água Mineral ou gaseificada Suco de laranja
SONATA
OCIDENTAL ENTRADAS FRIAS Canapés de ricota com ervas 🌿 Canapés de presunto ENTRADAS QUENTES Bolinho de queijo Coxinha Mini Kibe 🌿 Risoles de pizza FINGER FOOD Dadinhos de tapioca com geleia de pimenta 🌿 Cuscuz de salmão com camarão Salada de grãos ou mix de folhas 🌿 Polentinha com shimeji 🌿 Risoto de palmito 🌿 Fricasse de frango com batata palha Penne a bela dona 🌿 SOBREMESA Calda de chocolate Sorvete de creme BOLO Bolo branco com cobertura de marshmallow Recheio a escolher LANCHE DA MADRUGADA Batata frita Mini hamburguer CEIA Café Chá Laranjinhas cristalizadas BEBIDAS Água mineral natural Refrigerante (Coca-Cola, Coca-Cola Zero e Guaraná Antarctica) Suco de laranja natural
HARU
ORIENTAL ENTRADAS FRIAS Mix de pães especiais – filão de grãos e integral, pão sírio, crostini e grissini 🌿 Cream de azeitonas pretas 🌿 Cream de tomate seco 🌿 Marguerita com damasco 🌿 Stick envoltini de berinjela com tomate seco e rúcula 🌿 Prisma de queijos, frios e frutas secas: Parmesão, provolone, gouda, queijo fresco, gorgonzola, presunto, salame, copa, pães sírio, italiano, baguetes, grissinis, crostinis, amêndoas, castanhas, nozes, damasco, abacaxi e maçã ENTRADAS QUENTES Caponata 🌿 Tomate confit 🌿 Creme de alho poró 🌿 Creme de pupunha 🌿 Escondidinho de aipim com carne seca Polentinha com ragu de shimeji 🌿 ORIENTAL Niguiri-sushi de atum Niguiri-sushi de camarão Niguiri-sushi de salmão Niguiri-sushi de salmão maçaricado Sashimi de atum Sashimi de peixe branco Sashimi de polvo Sashimi de salmão Hossomaki de pepino 🌿 Uramaki California 🌿 Uramaki de salmão com cream cheese e crispy de couve ORIENTAL QUENTE Tempurá de camarão com geleia de laranja Mini harumaki 🌿 JANTAR/ALMOÇO Harussame de kanikama Salada verão 🌿 Filet mignon au marchand Roll de linguado com camarão ao molho holandês Crepe de palmito com molho branco 🌿 Risoto de limão siciliano 🌿 Jardineira de legumes 🌿 Arroz com lâminas de amêndoas 🌿 SOBREMESAS (01 Opção) Anmitsu (sorvete, salada de frutas, gelatina kantem e doce de feijão) Panacota com frutas vermelhas Frutas laminadas Torta mousse de chocolate BOLO Bolo branco Cobertura de marshmallow Recheio a escolher DOCES VINTAGE Brigadeiro tradicional Brigadeiro branco Beijinho com cravo Bicho de pé Leiteninho com uva Brigadeiro de leite ninho com creme de avelã Doce de amendoim CEIA Café Chá Laranjinhas cristalizadas Petit four BEBIDAS Água mineral natural Suco de limão e capim-santo, com leite condensado Refrigerantes (Coca-Cola, Coca-Cola Zero, Guaraná Antarctica) Cerveja Heineken Chá preto com hibisco
NATSU
ORIENTAL ENTRADAS FRIAS Mix de pães especiais – filão de grãos e integral, pão sírio, crostini e grissini 🌿 Cream de azeitonas pretas 🌿 Cream de tomate seco 🌿 Mini cuscuz de camarão Stick Caprese 🌿 ENTRADAS QUENTES Creme de alho poró 🌿 Creme de pupunha 🌿 Polentinha com ragu de shimeji 🌿 Risoto de alho poró 🌿 ORIENTAL Acelga maki de salmão grelhado com cream cheese Hossomaki de pepino 🌿 Uramaki California 🌿 Uramaki de salmão grelhado ou com cream cheese e crispy de couve Joe de pepino com salmão grelhado Niguiri-sushi de atum Niguiri-sushi de peixe branco Niguiri-sushi de salmão Niguiri-sushi de skin de salmão Sashimi de atum Sashimi de peixe branco Sashimi de salmão ORIENTAL QUENTE Mini gyoza 🌿 Tempurá de kakiague com camarão JANTAR/ALMOÇO Bifum com salame Salada caprese 🌿 Maminha ao molho shitake Filet de frango al limone Arroz natural 🌿 Batatas rústicas 🌿 Crepe de frango com catupiry ao molho branco SOBREMESAS Cocada cremosa Tábua de frutas laminadas BOLO Bolo branco Cobertura de marshmallow Recheio a escolher DOCES VINTAGE Brigadeiro tradicional Brigadeiro branco Beijinho com cravo Bicho de pé Leite ninho com uva Brigadeiro de leite ninho com creme de avelã Doce de amendoim CEIA Café Chá Laranjinhas cristalizadas BEBIDAS Água mineral natural Água com gás Suco de limão e capim-santo, com leite condensado Refrigerantes (Coca-Cola, Coca-Cola Zero, Guaraná Antarctica) Cerveja Heineken Chá preto com hibisco
AKI
ORIENTAL ENTRADAS FRIAS Cream de azeitonas pretas 🌿 Cream de tomate seco 🌿 Ceviche de salmão com crispy de beterraba Stick caprese ENTRADAS QUENTES Bolinho de queijo 🌿 Coxinha Mini kibe 🌿 Mini Tartelete de palmito 🌿 ORIENTAL Couve maki de salmão grelhado com cream cheese Hossomaki de pepino 🌿 Uramaki California 🌿 Uramaki de Salmão com cream cheese e crispy de couve Niguiri-sushi de kanikama Niguiri-sushi de peixe branco Niguiri-sushi de salmão JANTAR/ALMOÇO Miami salad 🌿 Sunomono de pepino com wakame 🌿 Lombo assado com geleia de mexerica Stracotto au vini Arroz natural 🌿 Trio de legumes: brócolis, batata e cenoura 🌿 SOBREMESAS Sorvete de creme com calda de chocolate BOLO Bolo branco com cobertura de marshmallow Recheio a escolher DOCES VINTAGE Brigadeiro tradicional Brigadeiro branco Beijinho com cravo Bicho de pé Leite ninho com uva Brigadeiro de leite ninho com creme de avelã Doce de amendoim CEIA Café Chá Petit four Laranjinhas cristalizadas BEBIDAS Água mineral com e sem gás Suco de limão e capim santo Refrigerante Cerveja Heineken Chá preto com hibisco
FUYU
ORIENTAL ENTRADAS QUENTES Bolinho de queijo 🌿 Coxinha Mini kibe 🌿 ORIENTAL Uramaki de salmão com cream cheese Hossomaki de pepino 🌿 Inarisushi 🌿 Norimaki Niguiri-sushi de atum Niguiri-sushi de peixe branco Niguiri-sushi de salmão Niguiri-sushi de skin de salmão Sashimi de atum Sashimi de peixe branco Sashimi de salmão ORIENTAL QUENTE Gomoku Gohan 🌿 Onishime tradicional 🌿 Peixe assado Tempurá kakiague 🌿 SALADAS Miami salad 🌿 Sunomono de pepino e wakame 🌿 SOBREMESAS Anmitsu (sorvete, salada de frutas, gelatina kantem e doce de feijão) Frutas da época laminadas BOLO Cobertura de marshmallow Recheio a escolher DOCES VINTAGE Brigadeiro tradicional Brigadeiro branco Beijinho com cravo Bicho de pé Leite ninho com uva Brigadeiro de leite ninho com creme de avelã Doce de amendoim CEIA Café Chá Laranjinha cristalizada BEBIDAS Água mineral com gás Água mineral natural Cerveja Skol Refrigerante (Coca-Cola, Coca-Cola Zero, Guaraná Antarctica) Cerveja Heineken Chá preto com hibisco
HARU NO HANA
ORIENTAL ENTRADAS FRIAS Mix de pães especiais 🌿 Cream de azeitonas pretas 🌿 Terrine cream de damasco 🌿 Terrine cream de roquefort com pistache Stick Caprese 🌿 Stick Envoltini de Berinjela com tomate seco e rúcula 🌿 ENTRADAS QUENTES Bolinho de queijo 🌿 Coxinha Mini kibe 🌿 Mini tartelete de alho poró 🌿 Mini tartelete de palmito pupunha 🌿 SALADAS Berinjela japonesa 🌿 Sunomono de pepino 🌿 TIRASHI SUSHI Servido em bowls: Shari, pepino, cenoura, salmão cru e manga ORIENTAL QUENTE Mini harumaki 🌿 Tempurá kakiague 🌿 FINGER QUENTE BOLO Massa branca com cobertura de marshmallow Recheio a escolher CEIA Café Chá diversos Laranjinha cristalizada BEBIDAS Água mineral natural Suco de limão e capim-santo, com leite condensado Refrigerante (Coca-Cola, Coca-Cola Zero, Guaraná Antarctica) Chá preto com hibisco 
